片山酒造の仕込み水 – 栃木県日光市瀬川

かたやましゅぞうのしこみみず　[ 地下水 ]
「原酒柏盛」の仕込み水として使われる片山酒造の自然水。

詳細

「原酒柏盛」で知られる造り酒屋「片山酒造」さんの店先に、仕込み水として使われている水と同じ水を取水できる設備があります。
地下16mからくみ上げられた水は日光連山より流れ出る大谷川の伏流水で、「千両水」と呼ばれているそうです。

「片山酒造」さんの公式ウェブサイトには、

当店の店先には地下16メートルからくみ上げた水が溢れる水場があり、仕込み水に使用するほか一般にも開放しております。男体山系から流れる大谷川の伏流水で口当たりのよい軟水です。日光・鬼怒川観光の帰りに立ち寄って水をくんで帰る方も多く、水場を白河石で整備いたしました。お気軽にお立ち寄りください。

とのコメントがありました。

きれいに整備清掃された取水設備から、地下から揚水したての水をいただけることに感謝。

場所：栃木県日光市瀬川
東武日光線「下今市」下車、徒歩15分

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